Nordisk Hverdagsmad

Nordisk mad er friske og sprøde råvarer. Det er masser af grøntsager, fisk og skaldyr, frugt og bær, brød og pålæg.

 

Nordisk mad er ikke grå og kedelig, det er friske og sprøde råvarer, som vi sætter sammen til skøn og velsmagende mad på bordet til hverdag. Det er mad hele året, hvor vi tager hensyn til sæsonen for at få råvarerne der, hvor deres kvalitet, smag og konsistens er i top.

 

Det kræver ikke store køkkenkundskaber at lave nordisk mad. Med lidt interesse for madlavning kan du nemt tage ideerne til dig og gøre maden til din egen ved at lave om på retterne eller finde på nye varianter, der passer bedre til lige din familie. Vi giver dig tips og opskrifter til at få gang i norden på dit køkkenbord i hverdagen.

 

FDB har udgivet kogebogen Ny Nordisk Hverdagsmad i samarbejde med Meyers Madhus og OPUS, hvor du får 60 lækre opskrifter fra det nordiske køkken.