Opskrifter

  • Pakistansk karry med blomkål og ærter
    0
    Indiske og pakistanske grøntsagskarryretter kaldes ofte for ‘subzi’ (grøntsager). Denne ‘subzi’ med ‘bid’ i kan også laves fx med porrer og gulerødder. Opskriften er fra kogebogen "Karry" af Hanne Holm. Foto: Torsten Graae
  • Lammekød i yoghurt med couscous og Lemon Habanero
    0
    Lemon Habanero har vindstyrke 8 ud af 15 på Chili Klaus’ version af Beaufort-skalaen. Det er en betydelig styrke, og her begynder du at mærke, hvad en chili virkelig kan. Opskriften er fra bogen "Den er go´i ørerne"/Politikens Forlag af Chili Klaus.
  • Spaghetti og kødboller med asparges pesto
    0
    Vi bruger oksekød. Hakket lammekød er også godt.
  • Chili con carne med Chocolate Bhut og mørk chokolade
    0
    Chocolate Bhut er en chili fra øverste hylde, og den har samme styrke som Bhut Jolokia, der tidligere var at finde i Guiness rekordbog som verdens stærkeste chili. Opskriften er fra bogen "Den er go´i ørerne"/Politikens Forlag af Chili Klaus.
  • Kylling i karry med Carolina Reaper
    0
    Carolina Reaper er verdens verdens stærkeste chili, og den var tæt på at gøre det af med Bubber i chilismagningen, der er set af næsten 2 millioner på YouTube. Opskriften er fra bogen "Den er go´i ørerne"/Politikens Forlag af Chili Klaus.
  • Kylling i rød karry med kokosgratinerede asparges
    0
    Aspargesene er også gode at servere med en tomat- eller karrydip.

Tøm køleskabet