Stegte ris med omelet
1 bruger har stemt
Opskrift til 4 personer
Meget nem
Det skal du bruge
- ingredienser
- 300 gCoop langkornede ris
- 1 stkløg
- 3 stkfed hvidløg
- 400 gmagert oksekød
- 2 spskCoop rapsolie
- Sambal Oelek
- 2 spskCoop soja
- 1 spskrørsukker
- salt og peber
- Omelet
- 4 stkæg
- 1 dlmælk
- salt og peber
- Anretning
- 400 gsukkerærter
- 1 stk
Sådan gør du
- Kog risene dagen før.
- Hak løg og hvidløg fint og skær oksekødet i fine strimler.
- Svits løg og hvidløg i olie de må ikke tage farve.
- Tilsæt kød og rist det i ca. 15 min.
- Tilsæt Sambal Olek og vend de kogte ris varsomt i kødblandingen.
- Smag til med soja, salt, peber og sukker.
- Rist retten ved middel varme til risene er blevet gyldne.
- Omelet: Opvarm lidt fedtstof på panden.
- Pisk æg og mælk sammen med salt og peber og bag en omelet, der skæres i strimler.
- Anretning: Vend skiver af porrer og hele sukkerærter i kort før serveringen, pynt med omelet strimler.
