Stegt blomkål og kikærter i kokossauce
0 brugere har stemt
Grønsager indgår i stor stil i det indiske køkken tit sammen med bønner og linser. En forklaring er, at en meget stor del af Indiens befolkning er vegetarer. Godt for os, så er der nemlig masser af nye gode idéer at hente.
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 30 min.
Nem
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Del blomkålen i buketter og svits i olie i en gryde
- Når blomkålen begynder at få godt med farve, hælder du kokosmælken rørt med karrypasta over og lidt salt. Lad det simre under låg, til blomkålen er mør, ca. 5 minutter
- Vend afdryppede kikærter i saucen, og lad dem blive varme
- Drys koriander over og server
