» Forside » Opskrifter » Vegetarretter

Hurtige ukrudtspizzaer (Lise Faurschou Hastrup)

 
6 brugere har stemt
Hvis man ikke har adgang til usprøjtet ukrudt, kan der i stedet anvendes almindelig pesto.
vegetarforening

Opskriften er udarbejdet af vegetarforening


Oprettet 1. juni 2011

Print til køkkenbordet
Opskrift til 5 personer
det tager ca. 15 min.
Nem

Det skal du bruge

  • Ukrudts-pesto
    • 3 dl
      små skvalderkål
    • 1 dl
      mælkebøtteskud
    • 2 dl
      brændenældeskud
    • 1 dl
      klippet purløg
    • ca, 2 dl
      koldpresset olivenolie
    • ca, 1 dl
      solsikkekerner
    •  
      saften af ½ citron, evt. lidt af skrællen
    •  
      salt og peber
    • 2 fed
      hvidløg
  • Hurtige ukrudtspizzaer
    • 5 stk
      økologiske tortillabrød
    • 2 dl
      ukrudts-pesto
    • 2 stk
      forårsløg med top
    • 10 stk
      soltørrede tomater
    • 100 g
      sorte oliven (eller kapers)
    •  
      evt. 100 g. revet ost
    •  
      oregano/merian

Sådan gør du

  1. Ukrudts-pesto:
  2. Alt grønt vaskes grundigt.
  3. Brændenældeskuddene overhældes kort med kogende vand.
  4. Alt blendes i foodprocessor og smages til, eventuelt med lidt parmesanost.
  5. Hurtige ukrudtspizzaer:
  6. Udsten oliven og skær dem i passende stykker. Skær forårsløg i halvmåner. Skær soltørrede tomater i strimler.
  7. Smør tortillabrødene med ukrudstpesto og kom oliven, tomat og forårsløg derpå. Drys tørret oregano og evt. med ost.
  8. Bag ved 200 grader til tortillaen er sprød.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Hurtige ukrudtspizzaer (Lise Faurschou Hastrup)
vegetarforening

Tips til opskriften

  • Opskriften er venligst stillet til rådighed for Dansk Vegetarforening af Lise Faurschou Hastrup.
  • Foto: www.nilshenrik.dk

Nøgleord

BagtDansk madHurtigt madMad eller hvadNem madNemme opskrifterSlankemad

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010