» Forside » Opskrifter » Vegetarretter

Fuldkornspasta med spinat, rodfrugt og pinjekerner

 
1 bruger har stemt
Med denne opskrift får du råvarer fra alle lag i madpyramiden: Godt med grøntsager fra bunden, fuldkornspasta fra midten, og ost og planteolie fra toppen.
FDB

Opskriften er udarbejdet af FDB


Oprettet 21. marts 2011

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Afprøvet opskriftSpis med madpyramiden

Det skal du bruge

Sådan gør du

  1. Kom pastaen i kogende vand tilsat salt og kog den ved jævn varme i 10-11 min. Pastaen skal være mør, men stadig have bid. Tag 2 dl kogevand fra og lad pastaen dryppe af i en sigte.
  2. Opvarm imens olien i en gryde. Svits løg, hvidløg og rodfrugt i små tern i ca. 1 min. og tilsæt de 2 dl kogevand. Lad løgene koge under låg i ca. 1 min. Kom spinaten i gryden og lad den tø op og blive varm. Smag til med salt og peber.
  3. Vend pasta og spinatsauce sammen og smag til. Kom fuldkornspasta med spinat og rodfrugt i en stor varm skål.
  4. Pynt med ristede pinjekerner og et par spsk høvlet parmesan. Server resten af osten ved siden af. Pynt evt. også med basilikumblade, eller hvad du ellers har af krydderurter.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Fuldkornspasta med spinat, rodfrugt og pinjekerner
FDB
Energi pr. person: 1.991 kJ (476 kcal) Energifordeling: Protein 19 %
, Kulhydrat 62 %
, Fedt 19 %

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010