» Forside » Opskrifter » Vegetarretter

Aftenrødens Vilde Ris (solskinsmad af Birthe Straarup)

 
3 brugere har stemt
Denne lækre ret kræver lidt tilberedningstid til de iblødsatte paranødder
vegetarforening

Opskriften er udarbejdet af vegetarforening


Oprettet 11. januar 2012

Print til køkkenbordet
Opskrift til 2 personer
det tager ca. 30 min.
Nem

Det skal du bruge

  • Vilde Ris
    • 2 dl
      vilde ris
    • 1 tsk
      salt
    • 1 spsk
      citronsaft
    • 2 håndfuld
      paranødder (iblødsat 8-12 timer)
    • 1/2 stk
      lille hakket løg
    • 1 knsp
      paprika
    • 1 stk
      olivenolie - brug mængde efter smag og behag
    • 1 stk
      granatæblekerner - brug mængde efter smag og behag
  • Salaten (morgenrødesalaten)
    • 1 dl
      rødkål - fintskåret
    • 1 dl
      søde kartofler – skrællede og skåret i små stave
    • 1 dl
      rød peber – i tern
  • Sausen

Sådan gør du

  1. De vilde ris: skyld og kog de vilde ris, til de er ”åbne” og bløde. Afkøl.
  2. Hak de iblødsatte paranødder groft.
  3. Bland den vilde afkølede ris med salt, citronsaft, paprika, løg og paranødder og olivenolie.
  4. Fyld risen i en lille skål – pres godt sammen – og vend den ud på serveringstallerkenen.
  5. Pynt med kerner fra granatæble.
  6. Bland salaten og blend sausen.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Aftenrødens Vilde Ris (solskinsmad af Birthe Straarup)
vegetarforening

Tips til opskriften

  • Det er en kunst at lave velsmagende og smuk mad. En dygtig madkunstner skaber hele tiden – det vil sige, at han eller hun altid laver om på alting, aldrig serverer helt den samme ret.
  • En madkunstner kan slet ikke lade være med at afsøge grænser, afprøve smagsløg, gå efter spændende dufte.
  • Det kan du også. Prøv ikke bare vilde ris – prøv også vilde ting/sammensætninger
  • Rigtig god fornøjelse og velbekomme.

Nøgleord

AftensmadBrunchBørnemadDansk madDiabetiker madFedtfattig opskriftForretterFrokostGlutenfri madGæste madHurtigt madKalorielet madKogtMellemmåltidMild madNatmadNem madNemme opskrifterSlankemadSnackSommermadSukkersyge mad

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010