Stegte svinekoteletter med nye urtekartofler
7 brugere har stemt
Vi har lynmarineret kødet i salt og urter i en time, før vi steger det på grillpanden.
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Bland salt, peber og krydderi i en skål og gnid kødet på begge sider i blandingen.
- Lad kødet marinere i køleskabet, imens du laver resten af retten.
- Sæt ovnen på 225 grader.
- Skær kartoflerne lige over og vend med olie, sennep og salt og peber.
- Spred ud på bradepande og bag i ca. 30 minutter.
- Skær agurken i skiver og vend skiverne med en 1 tsk. salt.
- Lad dem stå og trække i 10 minutter.
- Skyl saltet fra og kram agurkeskiverne lidt.
- Smag til med lidt citronsaft.
- Kom fløde og 1 dl vand i en lille gryde.
- Kog op og kom 1 tsk. citronsaft heri.
- Lad blandingen simre et par minutter.
- Tag den fra varmen og rør pesto i blandingen.
- Dryp til sidst stegesky ned i saucen og smag til med salt og peber.
- Steg koteletterne 4 minutter per side og server til kartofler, sauce og agurk.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
7 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
