Name: Medaljoner med gratineret fennikel og rødløg
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. medaljoner af svinefilet, 2½ cm tykke, a ca. 100 g; 1 spsk. olie; stk. fed hvidløg; salt og peber; 75 g bacon i tern; Gratineret fennikel og rødløg:; 2 stk. fennikel; 1 stk. rødløg; 1 stk. gulerod; 1 dl. hønsebouillon; 120 g fast ost, fx Emmentaler; frisk rosmarin; Tilbehør:; 400 g brød

Opskriftskategorier