Salat med gulerødder og appelsin
5 brugere har stemt
Let bitre salater smager godt med søde appelsiner og gulerødder blandet i. God salat til grillstegt skinke- eller kalkunschnitzel med ovnbagte, timiankrydrede kartoffelbåde.
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 500 ggulerødder
- 200 g
- 2 stkappelsiner
- 1 spskflydende honning
- 2 spskolie
- 1/2 dlappelsisaft
- evt. 50 g. hasselnødder
Sådan gør du
- Skræl gulerødderne, skær dem i tynde stave og kog dem 1 min.
- Skyl dem herefter med koldt vand og lad dem dryppe af.
- Skyl salaten godt og riv evt. bladene i mindre stykker.
- Skær skrællen og den hvide hinde af appelsinerne og skær kødet i tynde skiver.
- Pisk en dressing af honning, olie og appelsinsaft i en stor skål og smag den til med salt og peber.
- Vend grøntsager og frugt i dressingen og drys evt. med nødder.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
5 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
