En god bøf med hjemmelavede grove fritter og avocado-ærtedip
3 brugere har stemt
Ganske simpelt, men altid lækkert
Opskrift til 4 personer
Meget nem
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 225 grader.
- Vask og skær kartoflerne i både og kom dem i en skål.
- Hæld olie, salt og peber over og vend rundt.
- Læg bagepapir på en bradepande og vend kartoflerne ud på denne.
- Bag kartoflerne gyldne i ca. 35 minutter.
- Kom avocadoens kød og ærter op i en blender eller skål, hvortil du bruger en stavblender.
- Kom citronsaft herpå.
- Kom et par spiseskeer vand heri og blend til grov mos.
- Smag til med salt, peber og evt. mere citron.
- Krydr og brun bøfferne godt på begge sider i smør og olie.
- Skru ned og steg videre i 2 minutter per side.
- Server de nystegte bøffer med fritter, dip og ketchup.
