» Forside » Opskrifter » Lammekød

Basmati ris med dukkah og braiseret lammekølle

 
0 brugere har stemt
Dukkah er en herlig nødde- og krydderiblanding fra Mellemøsten, der smager fantastisk som drys på ris.
Irma

Opskriften er udarbejdet af Irma


Oprettet 2. december 2010

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Nem
Afprøvet opskrift

Det skal du bruge

Sådan gør du

  1. Sæt ovnen på 225 grader
  2. Læg lammekøllen i en ildfast form, og drys den godt med salt og peber
  3. Brun køllen midt i ovnen i 15 minutter
  4. Tag kødet ud, og skru ovnen ned til 175 grader
  5. Hæld tomat, kokosmælk og hvidløg i formen, og stil lammet tilbage i ovnen. Lad det braisere i ca. 1 time
  6. Stegetermometeret bør vise 66–-68°
  7. Skyl risen og kom den i en gryde med frisk vand og lidt salt. Kog risen efter anvisning
  8. Hak mandlerne fint, og kom dem i en skål med krydderier, salt og sukker
  9. Skær kødet i skiver, og server med ris og sauce
  10. Drys dukkah over efter princippet smag og behag

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Basmati ris med dukkah og braiseret lammekølle

Nøgleord

AftensmadGæste madNem madNemme opskrifter

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010