Fajitas
1 bruger har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 30 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- saft af 2 lime
- 0,5 spskstødt chili
- 0,25 tsk
- salt og peber
- 400 g
- 3 stkpeberfrugter, rød, grøn og gul, skåret i skiver
- 1 stkrødløg, skåret i tynde skiver
- 2 stktomater
- 1-3 stkdråber tabascosauce
- 0,25 stkfed hvidløg
- 2 spskfrisk koriander
- 8 stkhvedemelstortillas (gerne fuldkorn)
- 0,25 stkicebergsalat i strimler
- 1 dl
Sådan gør du
- Bland tomater, saften af en lime, tabascosauce, hvidløg og koriander i en lille skål.
- Lad den stå 20 min. før serveringen.
-
Bland limesaft, chili, olie, salt og peber og vend peberfrugt og løg i halvdelen af blandingen.
-
Tænd for ovngrillen og grill grønsagerne 5 min.
-
Pensl kødet med resten af limesaft-blandingen og læg det ved siden af grønsagerne, grill 5-8 min.
-
Tag det ud og skær kyllingebrysterne i meget tynde strimler.
-
Læg tortillaerne under den tændte ovngrill ca. 30 sek.
-
Lad hver især lave sin egen fajita ved at fylde tortillaerne med kød, grønsagsblanding, tomatblanding, salatstrimler og 1-2 spsk græsk yoghurt.
Sådan kan det se ud
Energifordeling pr. 100 g
- Protein: 1 g - 26%
- Kulhydrat: 1 g - 55%
- Fedt: 1 g - 19%
Hvad synes du?
1 bruger har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
