Rugbrødslagkage med kirsebær
1 bruger har stemt
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 5 stkæg
- 270 g(3 dl) sukker
- 125 gmørkt rugbrød
- 3 spsk
- 2 spsk
- 2 tsk
- 125 ghakkede hasselnødder
- Fyld:
- 0,5 lpiskefløde
- 1 stklille glas syltede kirsebær
- 50 g
Sådan gør du
- Til ca. 10 stykker.
- Del æggene i blommer og hvide.
- Kom sukker og æggeblommer i en skål, og pisk, indtil det blive lyst og cremet.
- Riv eller smuldr rugbrødet, og rør i dejen.
- Bland kartoffelmel, kakao og bagepulver, og rør i dejen.
- Pisk æggehviderne stive, og vend nødderne i.
- For en ca 24 cm springform med bagepapir.
- Vend nu æggehvideblandingen forsigtig i dejen, og kom dejen i formen.
- Bag kagen i nedre del af ovnen ved 175 grader i ca 1 time.
- Dæk kagen med sølvpapir, hvis den er ved at blive for mørk.
- Tag ud, og afkøl helt.
- Del bunden i to dele (det gør ikke noget, hvis det smuldrer lidt, det ser man ikke, når fløden er lagt på), og kom kirsebær og lidt lage på den første bund.
- Kom flødeskum på, og gentag.
- Pynt med kirsebær og chokoladespåner.
