Nøddemarengs med syltet ingefær og nødder
1 bruger har stemt
Opskrift til 4 personer
Nem
Det skal du bruge
- Ingredienser, Nøddemarengs med syltet ingefær og nødder
- 4 stkæggehvider
- 3 dl
- 1 tsk
- 150 ghasselnødder eller andre nødder
- 150 g
- 3 stksyltede ingefær
Sådan gør du
- Sæt varmluftsovnen på 100 grader, ellers 115 grader i almindelig ovn. Kom æggehvider, sukker og eddike i en skål, og pisk massen stiv på ca. 5 minutter
- Smelt 50 gram chokolade og køl af
- Hak resten af chokoladen, og vend hakket chokolade, hakkede nødder og finthakket ingefær i marengsmassen. Vend den smeltede chokolade i, så der dannes striber
- Tag nu marengsmasse op med en ske, og fordel i runde klatter på bageplader med bagepapir
- Bag marengsene i ca. 40 minutter
- Køl af og server, eller opbevar i kagedåse
- Syltet ingefær i sukkerlage En alsidig knold der kan bruges i det sure, salte og søde køkken f
- eks. til konfekt og fiskeretter
- Lad endelig ikke lagen gå til spilde, brug den f
- eks. i en karryret.
