» Forside » Opskrifter » Kager & desserter

Mazarinkage

 
18 brugere har stemt
Lærke Duus fra tv-børneprogrammet Rosa fra Rouladegade forvandler den klassiske købekage Mazarinkagen til lækkert hjemmebag
Samvirke

Opskriften er udarbejdet af Samvirke


Oprettet 25. juni 2012

Print til køkkenbordet
Opskrift til 6 personer
Ikke angivet
Afprøvet opskrift

Det skal du bruge

Sådan gør du

  1. Lav mørdejen først, da den skal hvile mindst ½ time i køleskab.
  2. Hak smør og mel sammen med en kniv, tilsæt æggeblommen og flormelis, hak videre, dejen samles hurtigt, den må ikke æltes. Læg på køl.
  3. Til fyldet æltes marcipan og sukker til en homogen masse, tilsæt smørret og ælt, til det igen er en homogen masse. Tilsæt æggene et ad gangen, til sidst blandes melet i. 
  4. Mørdejen rulles ud på et meldrysset bord og lægges i en smurt tærteform, prik huller i bunden med en gaffel.
  5. Forbages ved 200 grader i 7-10 minutter, til den er gylden.
  6. Den forbagte bund tages ud, og fyldet hældes i og smøres ud. Bag i 30 minutter ved 150 grader.
  7. Køles af og pyntes med smeltet chokolade, kom lidt fedtstof i chokoladen, så knækker den ikke, når den skæres.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Mazarinkage
Samvirke

Tips til opskriften

  • Man kan klippe et stykke bagepapir ud og lægge på den udrullede mørdej, inden den forbages, fyld bønner, ris eller lignende ovenpå, så vil siderne ikke smelte ned ved bagning.
  • Når den har været i ovnen i 5-7 minutter, fjernes bagepapir og bønner, og tærtebunden bages videre, til den er lysebrun.

Nøgleord

Desserter

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010