Druemuffins med chokolade og syltede druer

Sådan gør du

1. Skyl, halver og fjern kernerne fra druerne.
2. Smuldr mel, bagepulver, salt, sukker, smør og yoghurt sammen med fingrene til grynet konsistens.
   Pisk æg i dejen et ad gangen og pisk tilsidst mælken i.
3. Vend druerne, som er tørret let i et klæde og hakket chokolade i dejen.
4. Kom dejen i muffinsforme eller i små smurte ildfaste skåle der rummer ca. 1 dl.
5. Bag dem 20-25 min. på miderste ribbe i forvarmet ovn ved 180-200°.
6. Halver og udsten de grønne druer.
7. Lav en lage af appelsinsaft samt lidt fintrevet appelsinskal.
8. Kog appelsinsaften op med sukker og stjerneanis.
   Køl af og smag lagen til med Grand Marnier.
9. Hæld lagen over druerne og lad det trække 1-2 timer i køleskab.
10. Server de lune muffins med syltede druer.