Spaghetti al ragu
0 brugere har stemt
I Italien er mængden af kød og sauce betydeligt mindre, end vi er vant til i Danmark. Så her kommer en opskrift, hvor 400 g kød er nok til 6-8 personer.
Opskrift til 6 personer
Nem
Det skal du bruge
- Rosmarinmarinade
- 1 stk
- 2 stkgulerødder
- 1 stilk(e)
- 100 g
- 400 g
- 1 dl
- 3 spsktomatkoncentrat
- 4 dl
- salt og peber
- friskrevet parmesanost
- 500 g
Sådan gør du
- Skær grøntsager og bacon i fine terninger.
- Steg blandingen i smør i en gryde ved svag varme.
- Kom kødet i gryden, og skru op for varmen.
- Steg kødet, indtil det skifter farve.
- Hæld hvidvin over, og lad den dampe væk.
- Rør tomatkoncentrat ud i gryden, og hæld vand over, krydr med salt og peber.
- Lad ragouten simre under låg i en time.
- Tilføj evt. mere vand.
- Kog pastaen efter anvisning, afdryp, og server sammen med ragouten.
- Drys parmesanost over.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Retten holder sig i køleskabet i op til 5 dage, så hvis I ikke er så mange i husholdningen, er der mad til mange dage.
Annonce
Opskrifter i din inbox
