Kullermedaljoner i appelsinsauce
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Middel
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Rist pinjekerner på en tør pande ved middelhøj varme, til de er brune på alle sider. Gem dem til senere.
- Skær kullerfileten i 2-3 cm tykke skiver, vend dem på højkant, og bank dem evt. let med hånden.
- Kom melet på en tallerken, og vend medaljonerne i melet.
- Hæld olien på en slip let-pande, steg fisken ved middelsvag varme i ca. 2 min., og krydr med salt.
- Vend fisken, og tilsæt pinjekerner, rosiner og appelsinsaft. Lad fisken simre i saucen i 3 min.
- Læg fisken på et fad, kom rucolaen i saucen, og vend den hurtigt rundt, til den falder lidt sammen. Smag evt. til med ekstra salt.
- Hæld saucen over fisken.
- Servér straks med kogte kartofler og godt brød eller pasta og dampede grøntsager.
Sådan kan det se ud
Pr. person:
2700 kJ (640 kcal)
Protein: 26%
Kulhydrat: 56%
Fedt: 18%
(13 g)
Kulhydrat: 56%
Fedt: 18%
(13 g)
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- I stedet for kuller kan du anvende sej, torsk, havkat, kulmule, brosme, havtaske, victoriabars eller lange.
Nøgleord
AftensmadAnnonce
Opskrifter i din inbox
