Fiskefrikadeller med sprød kålsalat
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 15 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- Fiskefrikadeller
- 450 ghakket lyssej
- 1,5 tsk
- ½ stkrevet løg
- 1,5 spskmel
- 1 stkæg
- 1,5 dl
- friskkværnet peber
- 1 spskhakket kapers
- 2-3 spsk
- Sprød kålsalat
- ½ hvidkål
- 1 stk
- 1,5 dlgræst yoghurt
- ½ tskfinthakket hvidløg
- 1 tskdijon sennep
- 1/4 tsk
- 2 spskhakket dild
- 1 stkcitron i både
- lidt plukket dild til pynt
- Tilbehør
- Kogte kartofler eller rugbrød
Sådan gør du
- Til 2 voksne og 2 børn: Lyssej røres med salt, løg, mel og æg.
- Mælken røres i farsen lidt ad gangen.
- Farsen krydres med peber og kapers og formes til 12-14 fiskefrikadeller.
- Steg dem gyldne og sprøde på en pande med rapsolie i ca. 8 min. på hver side til de er gennemstegte.
- Obs! Er tiden til det, kan farsen med fordel sættes i køleskab og hvile ½ time inden stegning.
- Hvidkålen snittes fint i strimler og guleroden rives på den grove side af rivejernet.
- Græsk yoghurt røres sammen med hvidløg, dijonsennep, paprika, dild og peber og blandes med hvidkål og gulerod.
- Anret fiskefrikadellerne med kålsalaten, citron og dild og servér med kartofler eller rugbrød.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Hak evt. lyssejen selv: Køb hel lyssejfilet, skær kødet i mindre stykker og kør det 2 min. i foodprocessoren.
Annonce
Opskrifter i din inbox
