Rå grøntsager skåret på sjove måder

1. Agurk med gulerod:
   Vask hænder.
2. Mål alle ingredienser af.
3. Vask agurken. Skær den i tykke skiver på 2-3 cm.
4. Fjern eventuelt nogle af kernerne i midten af agurken med en teske, så der bliver en lille fordybning.
5. Lav en hvidløgsdressing (se opskriften på hvidløgsdressing).
6. Kom en teskefuld hvidløgsdressing i hver hver fordybning i agurkstykkerne.
7. Vask og skræl gulerødderne.
8. Høvl eller skræl tynde spåner af gulerødderne og læg dem på toppen af agurkestykkerne.
9. Grøntsagsspid:
   Vask hænder.
10. Mål alle ingredienser af.
11. Skyl peberfrugten og skær den over. Fjern kernerne og stilken.
12. Skær peberfrugten ud i terninger.
13. Skyl agurken, og skær den ud i terninger.
14. Skyl blomkålen, og del den i buketter.
15. Sæt peberfrugt, agurk og blomkål skiftevis på træspid.
16. Bladsellerivifte:
    Vask hænder.
17. Se eventuelt video om, hvordan du laver en sellerivifte.
18. Skær roden af bladselleristilkene.
19. Skyl alle bladselleristilkene godt, og lad dem dryppe af.
20. Skær stilkene ud i stykker på ca. 10 cm.
21. Skær 8-10 snit på ca. 9 cm i hver stilk. Skær snittene fra den ene ende af stilken næsten ned til den anden ende, men ikke helt igennem. Ca. 1 cm af stilken skal være hel.
22. Hæld koldt vand i en skål og kom isterninger i.
23. Læg bladselleristilkene i vandet i ca. 20 minutter og lad dem folde sig ud til en vifte.
24. Radise-flag:
    Vask hænder.
25. Se eventuelt video om, hvordan du laver radiseflag.
26. Skyl radiserne godt.
27. Skær de grove blade af toppen af radiserne. Lad lidt af toppen sidde på.
28. Skær et kryds i spidsen af hver radise, så de kommer til at ligne små flag.
29. Tomat-fyr:
    Vask hænder.
30. Vask grøntsagerne i koldt vand. Lad dem dryppe af. Tør tomaten.
31. Lav hår af gulerod med et juliennejern.
32. Sæt ærterne på som øjne med små stykker tandstikker. (Hvis du vælger bønner, skal de koge i ca. 20 minutter indtil de er møre).
33. Skær en skive agurk, og skær den over
34. Fjern kernerne og brug den halve agurkeskive til mund.
35. Squash-skib:
    Vask hænder.
36. Mål alle ingredienser af.
37. Bælg ærter eller bønner. (Hvis du vælger bønner, skal de koge i ca. 20 minutter indtil de er møre).
38. Skyl squashen godt.
39. Skær squashen over på langs.
40. Fjern kernerne i squashen med en teske.
41. Fyld squashen med ærter eller kolde kogte bønner.
42. Skyl peberfrugten, og fjern kernerne.
43. Skær peberfrugten ud i så store stykker som muligt.
44. Sæt et stykke rød peberfrugt på et træspid og ned i squash-båden som sejl.

Opskrifterne er udarbejdet af Katrine Klinken.