» Forside » Opskrifter » Andre retter

Chili sin carne

 
0 brugere har stemt
Sæson for god smag

Opskriften er udarbejdet af Sæson for god smag


Oprettet 27. april 2011

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Spis med madpyramiden

Det skal du bruge

    • 2 spsk
      olie
    • 2 stk
      grofthakkede løg
    • 3 fed
      hakkede hvidløg
    • 2 stk
      store grofthakkede gulerødder
    • 2 stilk(e)
      fintsnittet bladselleri
    • 2 stk
      fintsnittede porrer
    • 2 stk
      udkernede grofthakkede peberfrugter
    • 1 stk
      courgette i tern
    • 1 spsk
      spidskommen
    • 1 tsk
      stødt oregano
    • 1 tsk
      mild chilipulver eller spansk paprika
    • 1-2 stk
      udkernede fintsnittede røde chili
    • 1 stk
      kanel
    • 2 dåse(r)
      flåedede hakkede tomater
    • 1-2 dl
      hønse- eller grøntbouillon
    • 1 spsk
      rødvinseddike
    • 1 dåse(r)
      afdryppede kidneybeans
    •  
      salt og peber
    •  
      tacoskaller
  • Guacamolesalat.

Sådan gør du

  1. Sauter de to slags løg gyldne i olie, tilsæt gulerødder og steg yderligere et par minutter.
  2. Bland alle øvrige grønsager og krydderier ved og sauter videre i et par minutter, før tomater, bouillon samt vineddike hældes over.
  3. Lad retten snurre ved jævn varme til grønsagerne er møre, men stadig har bid.
  4. Bland bønnerne i retten, varmt den igennem og smag til med yderligere krydderier.
  5. Spæd evt med mere bouillon under kogningen, hvis der er behov.
  6. Guacamole:
  7. Mos avocadokødet med hvidløg og lidt limesaft.
  8. Bland tomater og rødløg i og smag til med salt, peber, yderligere limesaft samt koriander.
  9. Server chilien med lune tacoskaller samt guacamolesalat.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Chili sin carne
Sæson for god smag

Tips til opskriften

  • Du kan også vælge at servere grønsags chilien med pasta & parmesan.

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010