Røde linser
Kendetegn
Har en bleg til mørkrød skal, mens frøet er rødt. Kaldes også persiske linser
Anvendelse
Skyl altid linser grundigt, inden du skal bruge dem. Linser skal du ikke sætte i blød, før du koger dem. Kog hele linser i cirka 20 minutter. Røde linser er gode i sammenkogte retter, salater, supper, postejer og puréer. Linser kan du også bruge til kylling eller lam i stedet for ris, pasta eller kartofler. Sørg for mange grøntsager og krydderier, så smager linserne ekstra godt.
Ernæring
Linser har et højt indhold af protein og kostfibre. De indeholder B-vitaminer, og mineralerne kalium, fosfor, jern og zink.
Har en bleg til mørkrød skal, mens frøet er rødt. Kaldes også persiske linser
Anvendelse
Skyl altid linser grundigt, inden du skal bruge dem. Linser skal du ikke sætte i blød, før du koger dem. Kog hele linser i cirka 20 minutter. Røde linser er gode i sammenkogte retter, salater, supper, postejer og puréer. Linser kan du også bruge til kylling eller lam i stedet for ris, pasta eller kartofler. Sørg for mange grøntsager og krydderier, så smager linserne ekstra godt.
Ernæring
Linser har et højt indhold af protein og kostfibre. De indeholder B-vitaminer, og mineralerne kalium, fosfor, jern og zink.
Opbevaring af Røde linser
Tørrede bælgfrugter skal opbevares tørt og køligt.
Holdbarhed på Røde linser
1 år
I køkkenskab
