Løvstikke
Kraftig i smagen
Kendetegn
En kraftig flerårig skærmplante. Kaldes også maggi-urt, fordi smagen minder om en bouillonterning.
Anvendelse
Frisk og tørret, for eksempel til suppervisk, supper, marinader, grønsags-, fars-, og gryderetter og som grønt drys. Smagen forsvinder ikke ved kogning. Løvstikke smager kraftigt og bouillonagtigt af både selleri, pastinak, porre og persillerod. Duften er kraftig og intens.
Opbevaring
Læg den i køleskabet, den holder sig godt ved 2-5 grader. Frisk løvstikke kan holde sig i 2-4 dage.
En kraftig flerårig skærmplante. Kaldes også maggi-urt, fordi smagen minder om en bouillonterning.
Anvendelse
Frisk og tørret, for eksempel til suppervisk, supper, marinader, grønsags-, fars-, og gryderetter og som grønt drys. Smagen forsvinder ikke ved kogning. Løvstikke smager kraftigt og bouillonagtigt af både selleri, pastinak, porre og persillerod. Duften er kraftig og intens.
Opbevaring
Læg den i køleskabet, den holder sig godt ved 2-5 grader. Frisk løvstikke kan holde sig i 2-4 dage.
Opbevaring af Løvstikke
Friske urter bør ikke opbevares i nærheden af tomater, æbler eller citrusfrugter. De opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet.
Holdbarhed på Løvstikke
7 dage
I køleskab
2 dage
Koldt og mørkt
1 dag
I køkkenskab
