Kammuslinger
Kendetegn
Kammuslinger skal minimum være 10 centimeter, når de bliver fanget.
Anvendelse
Du kan spise kammuslinger stegt, dampet, kogt, friteret, grillet, marineret eller røget. Kødet er lyst til gulligt.
Opbevaring
Læg muslinger på køl. Brug friske muslinger samme dag som de er købt. Kammusling kan fryses ned i op til 6 måneder.
Ernæring
Kammusling er en mager fisk.
Kammuslinger fra arktiske områder har generelt et højt indhold af cadmium. Cadmium er et tungmetal, der bliver ophobet i kroppen, og kan give skader på nyrerne. Spis derfor ikke spise kammuslinger fra arktiske områder for ofte.
Kammuslinger skal minimum være 10 centimeter, når de bliver fanget.
Anvendelse
Du kan spise kammuslinger stegt, dampet, kogt, friteret, grillet, marineret eller røget. Kødet er lyst til gulligt.
Opbevaring
Læg muslinger på køl. Brug friske muslinger samme dag som de er købt. Kammusling kan fryses ned i op til 6 måneder.
Ernæring
Kammusling er en mager fisk.
Kammuslinger fra arktiske områder har generelt et højt indhold af cadmium. Cadmium er et tungmetal, der bliver ophobet i kroppen, og kan give skader på nyrerne. Spis derfor ikke spise kammuslinger fra arktiske områder for ofte.
Opbevaring af Kammuslinger
Friske kammuslinger skal tilberedes samme dag, som de er købt.
Frosne kammuslinger kan optøes i koldt vand i køleskabet.
Holdbarhed på Kammuslinger
6 måneder
I fryser
1 dag
I køleskab
