Fløde

Fløde opbevares i køleskabet. Den kan også fryses. Hvis den er pisket til flødeskum inden frysning, så lad den tø op i køleskabet inden du skal bruge den og pisk den evt. forsigtigt op, hvis den er faldet sammen. Fryser du fløde, der ikke er pisket, bliver den grynet og egner sig derfor kun til madlavning. Fløde kan ikke piskes til flødeskum, efter den har været frosset.