Pinsebord med fisk og friske råvarer

Pinsen når ikke påsken og julen til sokkeholderne, når det gælder madtraditioner. Men i 1999 gik daværende biskop i Roskilde Stift, Jan Lindhart og foreningen Fiskebranchen sammen om at promovere fisk som danskernes pinsespise. De brugte ”Minna og Gunnar”-reklamerne. Vi ved ikke, om traditionen nåede ud til de danske pinsefrokostborde, men pinsesnapsen er opfundet og sild er altid godt. Så fyld pinsebordet med masser af forårets friske råvarer som sild, rabarber, rødspætte og måske nogle af årets første jordbær og nyd en rigtig pinse!