Spinatomelet med kartofler og lidt ost
3 brugere har stemt
Kogte kartofler og en peberfrugt har vi tilbage fra gårdagens middag.
Og så havde vi heldigvis en pose frossen spinat i fryseren.
Opskrift til 4 personer
Meget nem
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Optø spinaten efter anvisning på emballagen og pres væden fra.
- Skær kartoflerne i skiver og steg på begge sider i en stor eller to mindre stegepander.
- Tag op og dæk med en tallerken så de ikke bliver kolde.
- Rør æggene sammen i en skål og krydr med salt og peber.
- Kom nu lidt mere olie på panden heri og kom æggemassen på.
- Fordel spinaten over æggemassen.
- Træk omelettens kanter lidt ind mod midten en gang.
- Skru ned for varmen og læg låg eller alufolie over omeletten så at den kan gennemsteges.
- Tag låget fra og læg evt. kartofler midt på omeletten. Drys ost herpå.
- Server omeletten med lidt hakket peberfrugt og rugbrød.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
3 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Brug dine rester for så passer du godt på klimaet og pengepungen
Annonce
Opskrifter i din inbox
