Fuldkornspirogger
0 brugere har stemt
Kun fantasien sætter grænser for hvilket fyld du kan bruge i dine pirogger. Denne opskrift er med fyld af kartofler, ærter og karry. Her er til 8 pirogger.
Opskrift til 8 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Bagetid: ca. 15 min. ved 200 grader (varmluft)
- Vask hænder
- Smuldr gæren i en stor skål
- Tilsæt vand og surmælksprodukt og rør, til gæren er opløst
- Tilsæt salt
- Tilsæt havregryn og rør godt
- Tilsæt hvedemel lidt efter lidt og rør godt
- Tag dejen ud af skålen og ælt den godt
- Dæk dejen til med husholdningsfilm og stil den til hævning et lunt sted i min. 1 time
- Fyld: Vask hænder
- Pil løget og hak det fint
- Skær de kogte kartofler i tern
- Hæld lidt olie på en stegepande
- Læg kartoffelternene på stegepanden, når olien er varm
- Tilsæt karry og rør godt i panden
- Tilsæt løg og lad dem stege med
- Tilsæt ærterne, når løgnene er blevet bløde
- Tag stegepanden af blusset
- Smag til med lidt salt og peber
- Pirogger: Tænd ovnen på 200 grader (varmluft)
- Læg bagepapir på en bageplade
- Del dejen i to
- Rul dejen tyndt ud til fire pandekager på størrelse med en spisetallerken
- Læg dem på pladen med bagepapir
- Fordel fyldet på den ene halvdel af hver pandekage
- Fold dejen over fyldet og tryk kanten sammen med en gaffel
- Gentag punkt 23-26 med den anden del af dejen
- Pensl piroggerne med sammenpisket æg
- Bag piroggerne i ca. 15 min, til de er gyldne
- Lad piroggerne køle lidt af på en bagerist
Sådan kan det se ud
Energi pr. person: 1388 kJ (330 kcal). Kulhydrat: 67 %
Protein: 18 %
Fedt: 15 %
Protein: 18 %
Fedt: 15 %
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Fyldet til piroggerne kan varieres i det uendelige. Slip fantasien løs og få tømt køleskab og skuffer. Her er et par andre forslag til fyld:
- Stegt kål med karry, løg og lidt krydret pølse
- Kødsauce
- Tun og ærter
- Rest af pastaret
- Rest af risret
- Porre, tomat og skinketern
- Spinat og feta
- Røget laks og spinat
Annonce
Opskrifter i din inbox
