» Forside » Opskrifter » Vegetarretter

Chlodnik - kold polsk agurkesuppe (Kirsten Skaarup)

 
1 bruger har stemt
Lækker sommersuppe til forret eller hovedret.
vegetarforening

Opskriften er udarbejdet af vegetarforening


Oprettet 22. oktober 2010

Print til køkkenbordet
Opskrift til 3 personer
det tager ca. 15 min.
Meget nem
Spis med madpyramiden

Det skal du bruge

  • Suppen
    • 2 dl
      yoghurt eller sojayoghurt
    • ½ l
      gammeldags kærnemælk eller sojamælk smagt til med citron
    • 1 stk
      agurk
    • 1 bundt(er)
      radiser
    • 4 spsk
      surkål fra glas
    • 1 bundt(er)
      dild
    • 1 bundt(er)
      purløg
    • Evt, stk
      hårdkogt æg

Sådan gør du

  1. Rør de to mælkeprodukter sammen og smag til med salt og peber.
  2. Skær agurken og radiserne i skiver eller små stave. Rør dem i suppen sammen med klippet dild og purløg.
  3. Servér suppen portionsvis, gerne drysset med lidt finthakket agurk og radiser, surkål samt purløg.
  4. I Østeuropa sætter man et eller to kvarte hårdkogte æg på hver portion.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Chlodnik - kold polsk agurkesuppe (Kirsten Skaarup)
vegetarforening

Tips til opskriften

  • Opskriften er venligst stillet til rådighed for Dansk Vegetarforening af Kirsten Skaarup (kodfrifredag.dk).

Nøgleord

ForretterGlutenfri madHurtigt madNem madNemme opskrifterSommermad

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010