Champignon gratineret med pesto og parmesan
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 15 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 500 g
- 30 gparmesan til gratinering
- Pesto
- 25 g
- 80 g
- 45 gparmasanost
- 1 fed
- 0,5 dljomfru olivenolie
- citronsaft
- salt og peber
- Tilbehør
- 4 stkstore tomater
- 4 skive(r)brød
- 100 gblandet groft salat, f.eks. rucola, rødsalat og iceberg
Sådan gør du
- De ordnede champignon ristes hele på en tør pande et par minutter.
- Læg dem i ildfast fad, del tomaterne i to og fordel pestoen oven på champignon og tomater.
- Drys med parmesan og gratiner i ovn under grill i 5 - 7 min.
Rist lidt brød eller flutes.Pesto: Blend basilikum, pinjekerner, revet parmesan, hvidløg og olivenolie og smag til med salt, peber og citronsaft.
Er det en købepesto, så hak lidt frisk basilikum - det giver en kraftigere smag. - Læg først salat på brødet, derefter de gratinerede champignon.
- Server med varme tomater.
Sådan kan det se ud
Energifordeling pr. 100 g
- Protein: 22 g - 18%
- Kulhydrat: 35 g - 28%
- Fedt: 30 g - 54%
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
