”Wokket” kål og æble i mild karrycreme
0 brugere har stemt
Tilbered ris og sprøde grøntsager til din familie eller dine venner. Her har du en god og udførlig opskrift til at gå efter.
Opskriften var en del af skoleeventen 'Mad eller hvad?' i 2007, hvor temaet var kål.
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 30 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Skyl broccolien. Skær broccolien ud i små buketter.
- Skær broccolistilken i ½ cm tykke skiver.
- Skyl rosenkålen og fjern de yderste blade. Del hvert rosenkål i 4 både.
- Skyl æblet. Fjern kernehuset og skær æblet i 1 cm store terninger.
- Skyl savojkålen og skær den i ½ cm tykke strimler.
- Skræl og riv ingefæren.
- Kom olien i en wok. Varm olien op.
- Kom broccoli-buketter og broccoli-stilke i wokken. Svits i 1 minut.
- Kom rosenkålen i wokken. Svits i 1 minut.
- Kom æbleterningerne i wokken. Svits i 1 minut.
- Kom savojkål og ingefær i wokken. Svits i 1 minut.
- Drys karry i wokken og rør.
- Hæld kokosmælk og vand i wokken. Rør.
- Lad retten simre i 4-5 minutter, indtil broccolien er mør, men ikke alt for blød.
- Tag retten af komfuret.
- Smag retten til med salt.
- Server retten med ris.
Sådan kan det se ud
Energi pr. person: 1335 kJ (318 kcal)
Protein: 15 %
Kulhydrat: 55 %
Fedt: 30 %
Kulhydrat: 55 %
Fedt: 30 %
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- I stedet for salt, kan retten smages til med sojasauce.
- Kog risen efter anvisning på posen.
Annonce
Opskrifter i din inbox
