Tempurafritter af asparges
1 bruger har stemt
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 500 ggrønne asparges
- Dej
- 1 stkæggeblomme
- 2½ dliskoldt vand
- 2½ dlhvedemel
- olie til friturestegning
- Tilbehør
- sojasauce, sød chilisauce og evt. basilikum
Sådan gør du
- Skær den nederste, trævlede ende af aspargesene fra.
- Pisk æggeblommen med vand i en skål.
- Tilsæt mel og pisk sammen.
- Varm olien i en gryde.
- Vend 2-3 asparges i dejen, og kom dem direkte i den kogende olie.
- Steg til aspargesene er gyldne – det går hurtigt!
- Tag dem op, og lad dem afdryppe på køkkenrulle.
- Kom sojasauce og chilisauce i to små skåle og server.
- Drys evt. de lune asparges med lidt basilikum.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
1 bruger har stemt
Tips til opskriften
- Fritterne er herlige som snack til en kold øl serveret med soja- og chilisauce.
Annonce
Opskrifter i din inbox
