Sprød salat med vindruer, slikærter og avocadodressing
0 brugere har stemt
Sprød og grøn – i både farve og smag!
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Dressingen: Pisk ingredienserne (start med avocadoolien) til dressingen sammen i en skål
- Smag dressingen til og lad den trække, imens salaten forberedes
- Salaten: Skær brødet i grove tern og varm smørret på en pande. Steg brødcroutonerne gyldne og sprøde over middel varme, ca. 7 min.
- Blancher slikærterne ved at komme dem i en si og overhælde dem med kogende vand i 10-15 sekunder
- Skyld salaten og lad den ligge et par minutter i iskoldt vand (så bliver den fantastisk sprød)
- Tør salaten i en salatslynge eller et rent viskestykke
- Skær slikærterne i tynde strimler
- Skræl avocadoen, fjern stenen og skær den i skiver
- Vask vindruerne og skær dem i halve
- Læg salatbladene på et smukt fad og top med slikærter, avocado og vindruer. Hæld til dressingen over lige inden servering og drys med brødcroutoner
Sådan kan det se ud
.jpg "Sprød salat med vindruer, slikærter og avocadodressing")
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Server salaten som tilbehør til et stykke grillet kød, dampet fisk eller skaldyr
Annonce
Opskrifter i din inbox
