Samvirkes hummus
7 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
Sæt kikærterne i blød i koldt vand i 10-12 timer.
Hæld udblødningsvandet fra, og kog kikærterne i friskt vand i ca. 45 minutter.
Afdryp, og kom tilbage i gryden.
Tag gerne nogle hele kikærter fra til pynt.
Kom ¾ dl vand, olie, tahin, hvidløg og citron i gryden.
Blend sammen med stavblender (eller hæld blandingen i en blender), tilsæt evt. lidt mere vand.
Blend, indtil hummusen er cremet, men stadig lidt grov, smag til med salt og peber.
Server til lammekødet sammen med gode snittede grøntsager, f.eks. tomat, fennikel, avocado, agurk og løg.
Eller brug hummus som pålæg på godt brød.- Sæt kikærterne i blød i koldt vand i 10-12 timer.
- Hæld udblødningsvandet fra, og kog kikærterne i friskt vand i ca. 45 minutter.
- Afdryp, og kom tilbage i gryden.
- Tag gerne nogle hele kikærter fra til pynt.
- Kom ¾ dl vand, olie, tahin, hvidløg og citron i gryden.
- Blend sammen med stavblender (eller hæld blandingen i en blender), tilsæt evt. lidt mere vand.
- Blend, indtil hummusen er cremet, men stadig lidt grov, smag til med salt og peber.
- Server til lammekødet sammen med gode snittede grøntsager, f.eks. tomat, fennikel, avocado, agurk og løg.
- Eller brug hummus som pålæg på godt brød.
