Salt æbletrifli med rødkål og peberrodscreme
1 bruger har stemt
En alternativ salat, som giver den perfekt kombination af æbler, rødkål og peberrod
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 2 dlsyrnet fløde 9% eller cremefraiche 18%
- 3-4 tskfintrevet peberrod
- salt og friskkværnet peber
- 4 stkæbler, fx. rød ingrid marie, elstar eller Cox Orange
- 1 tskfennikelfrø
- 250 g
Sådan gør du
- Rør den syrnede fløde eller cremefraiche med peberrod og smag til med salt og peber.
- Brug et lille stykke rødkål til at smage til med i stedet for en ske, så kan du bedre bedømme om cremen er stærk og salt nok.
- Skær rødkålen i små tern, ca. ½ x ½ cm.
- Skær æblerne i meget tynde stave eller riv dem groft.
- Hak fennikelfrøene på skærebrættet og bland med æblerne.
- Læg æbler i lag med rødkål og peberrodscreme på samme måde som en trifli, enten i en stor glasskål eller i portionsglas.
- Slut af med creme og pynt med karse på toppen.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
1 bruger har stemt
Tips til opskriften
- Velegnet som tilbehør til svinekød og and, sprængt og kogt kød.
Annonce
Opskrifter i din inbox
