Rå tomatsauce
0 brugere har stemt
En skøn og forfriskende sauce om sommeren. Brug helt modne tomater - de smager af allermest.
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Skær et kryds i toppen af tomaterne og kom dem i kogende vand i 1 min. Kom dem herefter i koldt vand.
- Flå tomaterne, fjern kernerne og skær dem i tern.
- Svits finthakket løg, hvidløg og ansjoser i olien et par min.
- Tilsæt tomater og kapers og varm det igennem et øjeblik.
- Tomaterne må IKKE koge – ellers mister de den rå smag.
- Smag til med salt, peber og sukker og vend strimlet basilikum i tomatsaucen.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Fin til stegt kyllingebryst og fisk – eller spis bare saucen vendt i nykogt pasta med friskrevet parmesan.
Annonce
Opskrifter i din inbox
