Gule beder og rødder med perlerug
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Nem
Det skal du bruge
- 3 dl
- 6 stkgule beder -kan være svære at opdrive, men rødbeder kan bruges 6 gulerødder ( gerne både orange og hvide)
- 2 spskhvidløgsolie
- 50 gfåreost eller fetaost
- lidt friskrevet peberrod
- 6 stkgulerødder (gerne både orange og hvide)
- 2 spskhvidløgsolie
- 50 gfåreost eller fetaost
- lidt friskrevet peberrod
Sådan gør du
- Tilbered perlerug efter anvisning.
- Vask bederne godt og kog dem møre i ca. 35 minutter.
- Tag dem op og skyl dem i koldt vand.
- Lad dem stå, indtil du kan holde dem, og pil så skrællen af.
- Skær bederne i skiver.
- Skræl gulerødderne, skær dem i mindre stykker.
- Kog dem møre.
- Vend perlerug med olie og fordel på fire tallerkener.
- Kom beder og rødder herpå.
- Drys smuldret ost, lidt peberrod og evt. urter på og server.
