Grov æblekompot med ingefær
0 brugere har stemt
Fantastisk tilbehør til andebryst, vildt, svine- og oksekød og også til fed fisk som laks.
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 1 spskgroftreven ingefær
- 1 stkgrofthakket løg
- 1 fedfinthakket hvidløg
- 1 spsk
- 750 gæbler f.eks. ingrid marie, Belle de Boskop eller Cox Orange
- ca, 1/4 dlæblemost, hyldeblomstsaft eller vand
- 1 spskæbleeddike eller citronsaft
- 2-3 spsk
- 1 tsk
- 2-3 kvist(e)friske timian
- 400 g
- 200 gbrød
Sådan gør du
- Sauter ingefær, løg og hvidløg i olien et par minutter uden de tager farve.
- Tilsæt æbler samt most, lidt æbleeddike og sukker og damp kompotten ved svag til jævn varme til æblerne er møre.
- Smag til med yderligere syre, sukker og salt.
- Løgene bliver ved med at ha´lidt bid, hvilket gør den lidt spændende – ud over den smager godt
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
