Grillede grøntsagssticks
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 25 min.
Meget nem
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Dag 1:Start grillen op og læg træspyddene i koldt vand i 15 min. Imens skæres courgette, peberfrugt og portobello-svampe i grove stykker og tomaterne halveres.
- Rør en marinade af citronsaft, hvidløg, olivenolie, salt, peber og timian. Sæt skiftevis courgette, peberfrugt, portobello-svampe og tomater på spyddet, pensl med marinaden og grill dem i 8-10 min.
- Servér grøntsagssticks med groft brød som tilbehør til fx culottesteg eller helstegt kylling med nye kogte kartofler.
- Tip: Marinér kammuslinger eller store rejer og sæt dem på sticksene sammen med grøntsagerne.
- Når du er i gang med at grille dine grøntsagssticks, kan du samtidig grille grøntsager til en lækker salat på dag 2.
- Du skal bruge tomater, aubergine, squash og italiensk brød.
- DAG 2:Bland de grillede grøntsager med gulerødder, æbleeddike, hvidløg, rapsolie og spæde spinatblade.
Sådan kan det se ud
Energi pr.person: 1004 KJ (240 kcal)
Energifordeling pr. 100 g.
Protein: 12%
Kulhydrat: 60%
Fedt: 28%
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Marinér kammuslinger eller store rejer og sæt dem på sticksene sammen med grøntsagerne.
Annonce
Opskrifter i din inbox
