Bøgehattetærter med bønne-æblesalat
0 brugere har stemt
De små tærter med timiankrydrede svampe smager helt fortryllende. Sammen med den sprøde salat er de perfekte til en middag med veninderne eller på en buffet.
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Gør svampene rene og skær den nederste træede del af.
- Varm en pande og kom olie på.
- Rist svampene i ét lag.
- Vent med at røre til de har fået farve.
- Tilsæt timianbladene.
- Rul butterdejen ud og læg dejen i fire portionsskåle med dej.
- Stil skålene i fryseren, det er med til at holde dejen oppe.
- Tænd ovnen på 185 grader.
- Pisk hytteost med æg, salt, peber og vend svampene i blandingen.
- Fordel svampefyldet i butterdejsskålene og bag tærterne i den varme ovn i ca. 12- 15 minutter.
- Bønne-æblesalat: Spred parmaskinken på bagepapir og bag den sprød i ovnen i ca. 10 minutter ved 180 grader.
- Lad skinken køle af på et stykke køkkenrulle.
- Rist mandlerne på en bageplade i ca. tre minutter ved 180 grader.
- Kog en stor gryde vand med en spiseskefuld salt.
- Nip og flæk eventuelt bønnerne - det ser frækt ud.
- Blancher bønnerne i kogende vand 3 minutter.
- Afkøl bønnerne i en sigte.
- Skær æblerne i slanke både og bland sennep med eddike, olie, honning, salt og peber.
- Vend bønner og æbler i dressingen.
- Knus skinken med fingrene og drys over.
- Top med mandler.
- Server tærterne sammen med bønne-æblesalaten til.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Du kan også bruge markchampignon eller kantareller til retten.
Annonce
Opskrifter i din inbox
