Wokgryde med shiitake-svampe
1 bruger har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 30 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 500 gwokstrimler af skinkeinderlår, ½ x 8 cm
- 3 spskolie
- 1 stkporrer
- 1 stkrød peberfrugt
- 250 grensede shiitake eller markchampignon
- 1 stkfed hvidløg
- 4 spsksoyasauce
- 2 dl
- 1 tsk
- 1 spsklimesaft
- 1,5 tskmajsstivelse
- salt og peber
Sådan gør du
- Skær den rensede porre i tynde skiver.
- Skær peberfrugten i strimler.
- Snit svampene i strimler.
- Dup kødet tørt med køkkenrulle.
- Varm 1 spsk olie i en wok eller dyb pande ved kraftig varme.
- Læg halvdelen af kødet i wokken. Brun kødet før det vendes.
- Steg kødet på alle sider i alt 1½ minut. Tag kødet op.
- Steg den anden halvdel af kødet på samme måde, tag også det op.
- Varm den sidste spsk olie og steg porre, peberfrugt og svampe et par minutter.
- Tilsæt hvidløg, sojasauce, bouillon, sukker og limesaft.
- Kog det sammen et par minutter.
- Udrør majsstivelsen i 2 spsk koldt vand og rør det i saucen.
- Kog retten kort op, kom kødet i igen og lad det hurtigt bliver gennemvarmt.
- Smag til med salt og peber
Populære opskrifter
Sådan kan det se ud
Energifordeling pr. 100 g
- Protein: 36 g - 29%
- Kulhydrat: 58 g - 46%
- Fedt: 14 g - 25%
Hvad synes du?
1 bruger har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
