Surkålsgryde med svinekød
0 brugere har stemt
Krydret Ungarsk ret til en kold vinterdag
Opskrift til 4 personer
det tager ca. Ca.60 min. min.
Nem
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Pil og hak løgene.Skær sværen af baconskiverne og skær dem i mindre tern.
- Svits løg og bacon til løgene er gyldne ,og tag det op.
- Skær skinkekødet i mundrette tern og brun det i gryden med lidt olie et par
- min.
- Hæld løg og bacon tilbage i gryden, tilsæt krydderierne ,rør rundt, og kom straks vand ved så det netop dækker kødet.Kog,under låg, derefter ved svag varme i 15 min.
- Imedens hældes surkålen i en si og skyldes grundigt i koldt vand (ellers kan retten blive for sur). Lad kålen dryppe af.
- Tilsæt nu surkålen, rør rundt,og lad det simre videre ved svag varme i ca.
- 30 min. eller til kødet er mørt.
- Tilsæt nu piskefløden, kog hurtigt op ,SMAG TIL, og retten er færdig.
- Spises med friskt lyst brød,og koldt øl skader ikke.
- Velbekomme!!
