En slags snysk
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 30 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 2 stkhåndfulde slanke gulerødder
- 1 stklille blomkål
- 2 stkhåndfulde grønne bønner
- 1 l
- 25 g
- 1 spsk
- 2 dl
- Salt og peber
- 100 g
- lidt hakket persille
Sådan gør du
- Halver gulerødderne på langs, og kom dem i en gryde med kogende letsaltet vand.
- Skær nu blomkål i buketter og kom i gryden.
- Skær stilken af bønnerne og kom i gryden til sidst.
- Smelt smørret i en gryde, og tag gryden fra varmen.
- Ryst mel og mælk sammen, og hæld blandingen i gryden.
- Pisk sammen.
- Stil gryden tilbage på blusset, og lad saucen koge ved svag varme og under omrøring i ca. 2 minutter.
- Kom lidt kogevand heri, og lad saucen simre i 5 minutter.
- Smag saucen til med salt og peber.
- Kom de afdryppede grøntsager på fad, og hæld sauce henover.
- Kom skinke og persille herpå og server.
