Rødvinsmarinerede kebabs med bulgursalat
0 brugere har stemt
Opskrift til 2 personer
det tager ca. 1 time min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Tænd grillen.
Skær kødet i tern på 2 x 2 x 2 cm.
-
Pisk en marinade af rødvin, honning, herbs de provence og presset hvidløg.
- Vend kødet i marinaden og stil det i køleskab i mindst ½ time.
-
Kog bulgur.
-
Skær peberfrugt og agurk i små tern.
-
Hak løget fint. Hæld det i en skål og tilsæt oliven, 1 spsk citronsaft og chili.
Skyl bulguren i koldt vand.
- Lad vandet dryppe af i en si. Bland bulgur og grøntsager.
- Smag til med salt, peber og finthakket mynte eller basilikum.
Tag kødet op af marinaden. Stik det på spid og krydr med salt og peber.
- Grill kødet ca. 3 minutter på hver side, ca. 12 minutter i alt.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Svinekotelet og skinkeschnitzel kan bruges i stedet for nakkekotelet.
- Kødet kan ligge op til 12 timer i marinaden i køleskab.
- Rosévin kan også bruges til marinaden.
- Bulgursalat kan tilberedes op til 24 timer før servering.
- Ris, spelt eller couscous kan bruges i stedet for bulgur.
- Kebabs kan også grilles på en grillpande.
Annonce
Opskrifter i din inbox
