Name: Ribsteaks med barbecuesauce, marinerede grøntsager og brød med mozzarella
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 150 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 10 stk. ribsteaks uden svær eller spareribs; 1 stk. skalotteløg; 1 kvist timian; 1 stk. laurbærblad; 2 stk. fed hvidløg; 1 stk. lille rød chili; 2 spsk. honning; 1 spsk. paprika; 1 stk. lille baconsvær; 2 spsk. tomatpuré; 1 stk. lille grøn chili; 1 stk. fed hvidløg; 5 kviste frisk koriander; 1 stk. lime, saften; 1 spsk. thailandsk fishsauce; 1 spsk. sojasauce; 1 dl. olivenolie; 1 stk. aubergine; 1 stk. stor squash; 2 stk. røde peberfrugter; olie; salt og peber; 4 skiver hvidt hvedebrød; 125 g frisk bøffelmozarella; olivenolie

Opskriftskategorier