Pølsehorn med hjemmelavet ketchup
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 30 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 4 stkgrillpølser uden farve
- Dej
- 20 g
- 1 dl
- 0,5 tsk
- 1 spsk
- 1 stkæg
- 1 dl
- 2 dl
- 5 dl
- 1 stkæg til pensling
- Ketchup
- 3 stktomater
- 0,5 stkæble
- 1 spsk
- 1 spsktomatpuré
- 2 spsk
- 2 spskæbleeddike
- 1 tsk
- 1 stkknivspids peber
- evt. majsstivelse
Sådan gør du
- Opløs gæren i vandet.
- Tilsæt salt, olie, æg og ymer samt mel lidt efter lidt.
- Ælt dejen godt igennem og lad den hæve tildækket et lunt sted ca. 30 min.
-
Skær tomater og æble i grove tern og sauter det i en gryde med paprika, tomatpuré, sukker og eddike.
- Kog det godt igennem til æblerne er møre, krydr med salt og peber.
- Blend ketchuppen og kom den derefter gennem en sigte.
- Jævn den evt. med lidt maizena udrørt i koldt vand.
- Hæld ketchuppen på skoldede patentglas og lad den afkøle.
- Vær opmærksom på, at den skal opbevares i køleskab, og at der er begrænset holdbarhed efter åbning.
-
Del dejen i 2 og rul den ud i cirkler.
- Skær dem til 4 trekanter.
- Smør lidt ketchup på dejen og læg en halv pølse på.
- Rul dejen fra den brede ende og læg hornene med spidsen nedad på bagepapir.
- Lad dem hæve 10 min., pensl med et sammen-pisket æg og bag dem 15-20 min. ved 200°.
Sådan kan det se ud
Energifordeling pr. 100 g
- Protein: 23 g - 14%
- Kulhydrat: 99 g - 58%
- Fedt: 21 g - 28%
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
