Marinerede sauté-skiver med grøntsager og ris - børnevenlig fremgangsmåde
0 brugere har stemt
Opskrift til 2 personer
det tager ca. 60 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 200 gsauté-skiver af svinefilet, ½ cm tykke
- Marinade:
- 1 stkfed hvidløg
- 1 spsksød chilisauce
- 2 spsk
- 1 spskolie
- lidt salt
- lidt peber
- Grøntsager:
- 2 stkgulerødder
- 1 stk
- 2 stkstilke bladselleri
- 4 dl
- 0,5 tsk
- Pynt:
- Frisk koriander
- Løse ris:
- 2 dlløse ris
- 4 dl
- 0,5 tsk
Sådan gør du
- Marinaden: Pil og hak hvidløget fint og kom det i en skål.
- Kom chilisauce, sojasauce, olie, salt og peber i skålen. Bland.
- Læg film over skålen. Stil den i køleskabet i ca. 20 minutter.
- Grøntsager og kød: Skyl og skræl gulerødderne og persilleroden.
- Skær gulerødderne og persilleroden i tændstikstynde stave.
- Skyl bladsellerien og skær den på skrå i 3-4 cm lange stykker.
- Hæld vand og salt i gryden. Kog vandet.
- Kom grøntsagerne i kogende vand og kog dem i 2-3 minutter.
- Hæld vandet fra grøntsagerne.
- Tag kødet op af marinaden. Gem marinaden.
- Varm en stor pande op.
- Læg sauté-skiverne på panden og steg dem 45 sekender på hver side.
- Tag kødet af panden.
- Hæld marianden på panden og kog den grundigt igennem.
- Hæld 1-2 dl vand på panden, hvis du vil have mere sauce.
- Smag saucen til med salt, peber, chilisauce og sojasauce.
- Kom kød og grøntsager på panden. Varm det hurtigt igennem.
- Anret retten i et fad og pynt med frisk koriander.
- Løse ris: Hæld risene i en sigte. Skyl dem.
-
- Kom vand og salt i en gryde. Kog vandet.
- Kom risene i gryden.
- Læg låg på gryden og skru ned.
- Kog risene i 12 minutter, til de er møre.
