Koteletter med peberfrugter i balsamico og pasta
0 brugere har stemt
Opskrift til 2 personer
det tager ca. ca. 20 minutter min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Kog pastaen.
Skær evt. fedtkanten af kødet før tilberedning.
- Dup koteletterne tørre med køkkenrulle.
- Krydr dem med salt og peber.
- Varm olien på en pande ved god varme.
- Brun koteletterne ca. 1 minut på hver side.
- Skru ned til middel varme og steg dem færdige, ca. 3 minutter på hver side.
- Tag koteletterne op på en tallerken, dæk med stanniol og hold dem varme.
- Hvis fedtkanten ikke er fjernet, kan den også skæres fra nu.
-
Kom peberfrugter i strimler på panden ca. 5 minutter under omrøring.
- Tilsæt balsamico og lad det koge næsten væk.
- Smag til med salt og peber og drys med hakket persille.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Kartofler, ris eller bulgur kan bruges i stedet for pasta.
- Skinkeschnitzler af inderlår, nakkekoteletter, medaljoner af svinefilet, mørbradbøffer eller kødboller kan bruges i stedet for koteletter.
- Overhold stegetiden for kødet, hvis det får for meget, bliver det tørt.
- Hvis der ønskes sauce - tilsæt 1½-2 dl bouillon til peberfrugterne efter balsamicoen er kogt ind.
- Jævn evt. med lidt saucejævner.
Annonce
Opskrifter i din inbox
