» Forside » Opskrifter » Svinekød

Kålsalat med svinemørbrad

 
0 brugere har stemt
Et dejligt måltid som til og med er forholdsvis enkelt at lave. Få en hjælpende hånd af børnene. Opskriften er lavet til 2 voksne og 2 børn.
FDB

Opskriften er udarbejdet af FDB


Oprettet 11. oktober 2011

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Spis med madpyramiden

Det skal du bruge

  • Kålsalat
    • ½ stk
      hvidkål
    • 3 stk
      gulerødder
    • ½ stk
      chili eller efter behag
    • 1 stk
      lime, saft
    • 2 spsk
      akaciehonning
    •  
      Lidt soja
    • 1 spsk
      sesamolie eller anden yndlingsolie
  • Ris
    • 250 g
      brune ris
  • Svinemørbrad
    • 400 g
      svinemørbrad
    • 2 spsk
      sesamolie eller olivenolie
  • Tilbehør
    •  
      Børn: 1 glas sodavand
    •  
      Voksne: 1 glas vin

Sådan gør du

  1. Vask hænder
  2. Skyl hvidkålen, tag de yderste blade fra, og snit kålen meget fint
  3. Skyl og skræl gulerødderne. Skæl dem i lange strimler med en grøntsagsskræller
  4. Skyl chilien, og hak den meget fint
  5. Bland hvidkål, gulerødder og chili
  6. Hæld honning, limesaft, lidt soja og olie over salaten
  7. Kog risene efter anvisningen på pakken
  8. Hæld vandet fra risene
  9. Tænd oven på 180 grader
  10. Varm lidt olie op på en pande
  11. Brun mørbraden af på alle sider
  12. Sæt mørbraden i oven, og steg til den er rosastegt. Så har den en centrumstemperatur på 62-65 grader. Mål med et stegetermometer
  13. Skær mørbraden i tykke skiver
  14. Servering: Del kålsalat, ris og mørbrad i fire portioner. 20 procent til hvert barn og 30 procent til hver voksen. Børnene kan drikke et glas sodavand til, mens de voksne kan drikke et glas vin.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Kålsalat med svinemørbrad
FDB
Barn. Energi: 2080 kJ (495 kcal). Kulhydrat: 59 %
Protein: 21 %
Fedt: 21 %
Voksen. Energi: 3244 kJ (772 kcal). Kulhydrat: 47 %
Protein: 19 %
Fedt: 20 %
Alkohol: 13 %

Tips til opskriften

  • I stedet for ris kan du spise fuldkornsbulgur eller fuldkornscouscous. Krydr gerne risene med friske krydderurter eller andre smagsgivere som chili og ingefær.

Nøgleord

Aftensmad

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010